Ignacio Martinez Recari scribeva:
>
> Ecce le proposition que me veniva heri quando io era in le lecto. Proque
> nos non invia nostre receptas a le lista Interlng? Io amarea saper como on
> prepara un "feijoada" o un "raclette", per exemplo. Quando le invio de
> receptas es (sia?) finite, nos pote preparar un libro o pagina web
> meraviliose: "Cocina del Mundo in Interlingua". De accordo?

Pro illes qui pote leger portugese, io trovava alcun receptas al adresse:

    http://www.esquadro.com.br/~lu/receitas.htm

Io traduce hic le "Feijoada Completa".

Le parola "feijoada" veni de "feijão" + "-ada". "Feijão" es "phaseolo".

PHASEOLADA COMPLETE:

INGREDIENTES:
    - 1kg de phaseolo nigre
    - 500g de carne sic
    - 500g de lumbo de bove salate
    - 1 pede de porco
    - 1 aure de porco
    - 500g de "linguiça"*
    - Oleo
    - 1 cipola piccate
    - 3 dentes** de alio applattate
    - Farina de manioc
    - Orange

* "Linguiça" es un tripa de porco stipate con carne de porco.
** Le "capite" (= le bulbo) del alio es componite de varie "dentes".

PREPARATION DEL DIE ANTERIOR:
    Pone le phaseolo nigre in immersion in aqua frigide.
    In un altere recipiente, pone le carnes in immersion, post lavar los
bastante.
    Cambia le aqua duo o tres vices, pro tirar ben le sal.

PREPARATION:
    Cocina le phaseolo e le carnes in ollas separate.
    Quando le phaseolo sera quasi cocite, junge toto in le mesme olla.
    Face un sauce con le oleo, le cipolla e le alio.
    Junge al sauce alcun coclearatas de phaseolo, applatta lo e verte lo in le
olla.
    Prova le sal.

SERVIR:
    Quando toto sera cocite, pone le phaseolo in un terrina e le carnes in un
platto.
    Le phaseolada es servite con farina de manioc e trenchos de orange.

Si vos habera alcun dubita quanto al recepta, vos pote questionar me.
Io volerea saper super le disponibilitate del ingredientes in le varie paises:
Forsan alcun ingredientes debera esser substituite?
Bon appetito!!! :^P
--
   ENSJO*: EMERSON JOSÉ SILVEIRA DA COSTA
  E-mail : [log in to unmask] [<Ø>] Brasil!
Homepage : http://www.nautilus.com.br/~ensjo/
Telephono: (091) 231-5740 // +55 91 231 5740
 UIN ICQ : 713833   [* "sj" pronunciate "sh"]

INTERLINGUA - lingua auxiliar international
    Info : http://www.interlingua.com
 Grammar : http://www.nautilus.com.br/~ensjo/interlingua/english.html